800 г сиру, 100 г сметани, 100 г вершкового масла, 1 яйце, 200 г цукру, ванілін.З’єднати сир, сметану, масло, яйце й цукор, перемішати. Прогріти на слабкому вогні, помішуючи, поки на поверхні не почнуть утворюватися міхури. Зняти посуд з вогню, додати ванілін, перемішати.масу, Що Вийшла, покласти під прес і витримати протягом 15 ч.