500 г ріпчастого лука, 300-350 г арахісу, 100-150 г. жирного сиру (наприклад, «Гауда»), арахісове масло, мелений мускатний горіх, чорний мелений перець, сіль.Горіхи пропустити через м’ясорубку. Лук дрібно нарізати, обсмажити до прозорого стану в арахісовому маслі (можна на вершковому). Сир натерти, додати до остиглого лука, з’єднати з арахісом. Додати мускатний горіх, посолити й поперчити по смаку, перемішати.Пиріг з такою начинкою краще пекти з піскового тесту.