500 г зеленого лука, 7-8 яєць, 3-4 ст. ложки маргарину, сіль.Лук вимити, обсушити, дрібно нарізати, злегка обсмажити, остудити. Яйця (крім одного) відварити вкрутую, остудити, очистити, дрібно порубати, змішати з луком. Додати сире яйце, посолити по смаку й перемішати.