500 г м’ясного фаршу, 2 більші цибулини, 2 часточки часнику, 2 середні моркви, 6 ст. ложок рослинного масла, 1 склянка м’ясного бульйону (можна з кубика), сіль, чорний мелений перець, кмин.Ріпчастий лук дрібно порубати, морква натерти на середній тертці. Розігріти в каструлі масло, покласти моркву й лук і небагато згасити (лук не повинен зарум’янитися), додати м’ясо й підрум’янити його, збільшивши вогонь. Часник измельчить, покласти в м’ясо. Додати приправи, бульйон і, помішуючи, гасити ще 5 хв на середньому вогні.